灵芝香菇鸡的做法
灵芝香菇鸡是一道美味营养的家常菜，具有滋补养生的作用。以下是香菇灵芝鸡的简易制作方法。
步骤一：准备材料
需要准备的材料有：鸡腿、灵芝、香菇、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、水淀粉、油等。
步骤二：处理材料
将鸡腿处理干净，切成3厘米见方的小块。香菇用清水清洗干净，切成片。灵芝洗净后去除根部，撕成小块备用。姜、蒜拍烂切末备用。
步骤三：炒制鸡肉
锅中放入适量油，热油后放入鸡肉快速煸炒，待表面变白后加入姜末继续煸炒。
步骤四：煮香菇和灵芝
在炒好的鸡肉中加入适量水、料酒、生抽、老抽、盐和糖，加盖炖煮5分钟。
接着加入香菇和灵芝块，继续炖煮5分钟左右，直到鸡肉熟透香菇烂软。
步骤五：调味收汁
加少量鸡精调味，用水淀粉勾芡收汁即可。
步骤六：出锅上桌
将灵芝香菇鸡装盘上桌，热气腾腾，丰富多彩，可口美味。
以上是香菇灵芝鸡的简易制作方法，希望能够为您的厨艺增添一道美味佳肴。
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