灵芝萝卜排骨汤做法
灵芝萝卜炖排骨是一道口感鲜美、营养丰富的汤品。萝卜、瘦排骨和灵芝三种食材互相搭配，熬制出来的汤水香气扑鼻，入口鲜美可口。这款汤品适合各种人群饮用，特别适合后需要滋补身体的人士饮用。
所需食材
1. 瘦排骨 500克
2. 萝卜 300克
3. 灵芝 50克
4. 姜片 3片
5. 料酒 2汤匙
6. 盐 适量
7. 水适量
具体步骤
1. 准备材料，将瘦排骨放入开水中焯水；
2. 排骨焯水后取出，凉水冲洗干净备用；
3. 萝卜洗净去皮后切块备用；
4. 灵芝泡软备用；
5. 炒锅烧热，放入姜片，煸炒出香味后加入料酒，烧开；
6. 加入焯水后的排骨，稍微煮一会儿；
7. 倒入适量清水；
8. 加入萝卜块和泡软的灵芝，转小火慢慢熬煮；
9. 熬至汤水开薄，加盐调味，即可。
小贴士
1. 排骨煮水时，水开后焯一下，可去掉水和异味，让排骨更加鲜嫩。
2. 灵芝泡软后，可切成小块，有利于熬制时更加入味。熬制时间控制在30-40分钟即可。
3. 此款汤品可以多煮一些，分装到保鲜盒中放入冰箱中冷藏，方便作为随时可以喝到的汤品食用。
总之，灵芝萝卜排骨汤汤水清香鲜美，滋补养生。此汤具有滋阴润、益气健脾的功效，适合妇女、老人、儿童和需要补充营养的人群食用。
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