灵芝跟人参怎么煲汤
灵芝和人参是中医中常用的药材，二者功效各异，但都具有改善免疫力和促进健康的作用。将二者合并，煲制汤品，可产生协同作用，进一步增强体内抵抗力。
灵芝人参煲汤制作方法
材料：
灵芝（20克）
人参（20克）
鸡胸肉/瘦肉（250克）
姜片（3片）
清水（适量）
做法：
将灵芝和人参洗净后用温水泡发20-30分钟
鸡肉切成小块，将水烧开后放入焯水，去去腥
锅内加足够水，待水烧开后，泡好的灵芝和人参放入锅内
再放入焯水后的鸡肉和姜片、适量盐，煮1-2小时即可
食用时撒上葱花即可
灵芝人参煲汤功效
1. 增强免疫力
人参含有丰富的营养物质，如人参皂苷等，具有、、提高免疫力的作用。灵芝则含有多种具有免疫调节作用的多糖和生物碱，能增强人体的抵抗力，对抵抗症、提高免疫力、抗等方面起显著作用。将灵芝和人参合并煲汤，两者的功效相辅相成，有助于增强免疫力。
2. 促进健康
人参和灵芝都有、降、调节的作用。其中人参具有养阴润燥、益气生津、生止汗的功效。灵芝则具有清心安神、、、美容等功效。将两者合并起来，能够更全面地促进人体健康。
3. 缓解压力
由于现代人的生活和工作压力都比较大，经常处于紧张状态，产生情绪，易患心理问题。人参能、减轻压力、提高人的心理抗压能力。灵芝能够清心安神、缓解压力、提高人的抗压能力。合并煲汤，有助于缓解心理压力。
小贴士
1. 煲汤前须将药材泡发，灵芝可用温水浸泡数十分钟，人参则需浸泡数小时，以便透入水中。
2. 煲汤时要将水烧开，然后放入焯水后的肉类。焯水可去除肉类上的杂质、异味等。
3. 煲汤的小火时间越长，透入汤中的越多，功效越佳。可以用炖盅慢火炖2-3小时，或用电压力锅高压煮1小时。
4. 煲汤后，药材可用水冲净，加水再煲，煮3次即可，每次煲汤时间可适当缩短。
5. 煲汤过程中适量加水，以保证汤的口感和浓度。特别是在使用电压力锅时，汤会比较浓稠，可适当加点水。
灵芝人参煲汤具有健脾养胃、增强免疫力、缓解压力的功效，不过适量食用即可，因为药材性温，过量食用会导致身体不适。如果口味偏淡，可根据个人口味添加少许盐、鸡精等调味品。
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